El mole tradicional es realmente, verdaderamente un tesoro culinario de México, de nuestra tierra. Su complejo sabor, resultado de la combinación única de chiles tostados , especias , frutas y un toque de chocolate oscuro, intenso, le convierte en un guiso, una receta increíble el cual representa la riqueza de la cocina de Puebla, de esa regió

Descubrir la auténtica comida de México es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de México , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias, hasta los deliciosos tamales, preparados con pac